Salmerino marinato su misticanza di insalata e mela golden
Insalata di mare
Cozze alla Tarantina
agliere di salumi tipici trentini
Speck nostrano del Trentino
Carpaccio al dolce fumo di tonno e spada
Carpaccio di carne salada con scaglie di Trentingrana
Spaghetti allo scoglio
Trofie con gamberi, zucchine e pomodorini
Risotto mantecato con alla marinara (min. 2 persone) p. per persona
Tagliolini con guazzetto di salmerino e datterino
Strangolapreti saltati al burro, salvia e formaggio trentingrana
Minestra di orzo alla trentina
Canederli in brodo oppure al burro fuso e trentingrana
Risotto fumè con speck e scamorza affumicata (min. 2 persone) p. per persona
Risotto mantecato con mirtilli e taleggio (min. 2 persone) prezzo per persona
Pennette di grano duro alla montanara (con luganega e Spressa)
Tagliatelle con ragu di cervo
Tagliatelle con funghi misto bosco
Il duetto con filetto di orata e branzino alla griglia
Filetto di trota con panura aromatica
Filetto di salmerino alle mandorle
Gran grigliata di pesce di mare x 2 persone
Spiedini di gamberoni alla griglia
Filetto di manzo al pepe verde
Braciola di maiale alla griglia
Tagliata di manzo agli aromi con rucola e patate al rosmarino
Gulasch con polenta di Storo e crauti
Bocconcini di cervo con polenta di Storo e crauti rossi
Formaggi
Tavolozza di formaggi misti con confettura e mieli nostrani
Formaggio alla griglia con crostone di polenta
Dolci
Strudel di mele
Cappuccino Fra Dolcino ai frutti di bosco
Torta del giorno
Tiramisù
Panna cotta